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二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而(ér)出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可让红(hóng)薯中的二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效(de)淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气(qì)化酶(méi)，会(huì)导(dǎo)致食(shí)用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不(bù)是特别(bié)好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不(bù)同(tóng)也比较大，在购买的时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能看到的便是红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行(xíng)购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有缺口的(de)就别(bié)买了(le)，这种有或许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外(wài)表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存过(guò)久，水分有些丢失(shī)掉了(le)，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比较(jiào)好的，由于这种红(hóng)薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的(de)红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手(shǒu)捏(niē)一(yī)二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效下红薯的(de)头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的(de)话，有或许是(shì)水分丢失导(dǎo)致的，就(jiù)没有那么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较足的(de)。