鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的(de)鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗(ma)？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了(le)20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入(rù)适(shì)量的(de)鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟(shú)透，已(yǐ)无法(fǎ)和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡(铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和热(rè)开水(shuǐ)，加(jiā)生(shēng)水因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体(tǐ)要(yào)根据你想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以对(duì)于低蛋(dàn)白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创(chuàng)伤的患者、身体(tǐ)有创面需要(yào)进行愈(yù)合(hé)的(de)患者，以(yǐ)及需(xū)要(yào)生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因为其(qí)他方(fāng)式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现高脂(zhī)血症或者高血(xuè)压等(děng)状况。

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