辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yò腰围88是多少 腰围88是多少码腰围88是多少 腰围88是多少码span>ng)，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(pià腰围88是多少 腰围88是多少码n)能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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