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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi50克有多少参照物图片，50克有多少参照物)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xín50克有多少参照物图片，50克有多少参照物g)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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