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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(y中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗òng)紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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