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串子是什么意思网络，足球串子是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品等等，在投资者互动平(píng)台，也(yě)有(yǒu)不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师(shī)们也开始(shǐ)动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况(kuàng)：随(suí)着(zhe)线下消(xiāo)费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升(shēng)高，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单(dān)价(jià)（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地(dì)居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖(gài)8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典8元(yuán)、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高(gāo)，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的啤(pí)酒消费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大学(xué)生(shēng)组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤(kǎo)半(bàn)自助”模(mó)式，对(duì)许(xǔ)多消费(f串子是什么意思网络，足球串子是什么意思èi)者(zhě)来说是全(quán)新的(de)体验，在线下(xià)消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的(de)背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还(hái)在文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们(men)了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过程上，当地(dì)市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上(shàng)号也(yě)会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为(wèi)主，时间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活(huó)的大学生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末(mò)不少(shǎo)游(yóu)客也会(huì)自(zì)驾前(qián)来，从车(chē)牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直(zhí)播(bō)并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局(jú)街区、各个(gè)景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。