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比较长的古诗词，比较长的古诗10句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求也日(rì)益(yì)增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突(tū)出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德(dé)与团(tuán)队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的(de)方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了(le)解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店比较长的古诗词，比较长的古诗10句餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容，还会(huì)了解到(dào)每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，比较长的古诗词，比较长的古诗10句经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一(yī)个(gè)行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。