桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有二(èr)分(fēn)之一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fě三公分是多少厘米 三公分是多少毫米n)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般(bān)2两(liǎng)米(mǐ)粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨(gǔ三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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