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南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑个甜(tián)南瓜(guā)吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；棱(léng)越世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切(qiè)开的，则(zé)要挑果肉(ròu)的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡(hú)萝(luó)卜素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、掂：相同(tóng)大小的南瓜(guā)，挑选的(de)时候，选(xuǎn)沉(chén)重(zhòng)的那一(yī)个。

　　较(jiào)沉的(de)南瓜，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在(zài)手上，用另(lìng)一只(zhǐ)手去拍(pāi)，如果声(shēng)音发闷，感觉(jué)南瓜的内部结构非常紧(jǐn)实，就证明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又甜南瓜如(rú)何挑甜(tián)

　　1、观(guān)察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的(de)颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样的(de)南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南(nán)瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这(zhè)个在切开南瓜的一瞬间也(yě)能判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤比(bǐ)较坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较(jiào)浅的，成(chéng)熟度不够(gòu)，口(kǒu)感也要略差一些。

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