螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋(sǔn)臭螺蛳粉(fěn)不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉(diào)酸笋还臭(虎门销烟发生在哪里chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭以及螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭(chòu)还(hái)是(shì)笋臭，螺(luó)蛳粉臭的是哪个调(diào)料(liào)包，螺蛳粉哪个料(liào)包(bāo)不放不会(huì)臭，螺蛳粉的汤(tāng)料包(bāo)臭不臭(chòu)，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处(chù)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭(chòu)

　　这种臭(chòu)味并不是螺蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也(yě)就是里(lǐ)面加了(le)酸(suān)笋所以才会出现(xiàn)这种臭味，所以不(bù)喜欢这(zhè)种味道的可以不(bù)放酸笋。

　　如果(guǒ)是自己在家做螺蛳粉，可以加上(shàng)一点自(zì)己喜欢(huān)的材料也会没有问题的，本身是不会影(yǐng)响到螺蛳粉(fěn)的口感的(de)。

螺(luó)蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺(luó)蛳粉的(de)臭味(wèi)是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种(zhǒng)特殊的乳酸味(wèi)，过程(chéng)中会产生氨(ān)基(jī)酸，能(néng)使食物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然(rán)闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美(měi)、口感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷(lěng)水下锅煮的时间会长(zhǎng)一些(xiē)，煮出来的螺蛳粉也会更(gèng)烂一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅(guō)中放(fàng)入清水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子(zi)试试(shì)能不能(néng)把螺蛳粉夹断，可(kě)以夹断就表(biǎo)示煮好了(le)，不能(néng)夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮好后捞起(qǐ)来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右(yòu)之后捞进碗里即(jí)可，最(zuì)后倒入配料搅拌均(jūn)匀(yún)就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭(chòu)味主要(yào)来源于(yú)螺(luó)蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的(de)中(zhōng)国(guó)第一集就详细介(jiè)绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳(liǔ)州酸笋，主(zhǔ)要是选取肉(ròu)食(shí)丰富的(de)大头甜笋，然后加入山泉水用大(dà)瓦缸腌制半个月左右(yòu)而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过(guò)程(chéng)中自(zì)然会产(chǎn)生(shēng)一些有鲜味(wèi)儿的氨基(jī)酸(suān)物质(zhì)，所(suǒ)以就会有特殊的(de)味(wèi)道。

　　就像(xiàng)臭(chòu)豆(dòu)腐(fǔ)一(yī)样，柳(liǔ)州(zhōu)螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正是由此而来(lái)。

　　另外(wài)，螺蛳粉(fěn)的汤底(dǐ)经过螺肉熬(áo)制也会散发(fā)出一股独特的味道，两(liǎng)者(zhě)相加，特殊臭味给味蕾强烈刺激(jī)，令人爱(ài)上它(tā)。

螺蛳粉臭味是(shì)什么(me)成分

　　鲜笋发(fā)酵成(chéng)酸(suān)笋的过程中，半(bàn)胱(guāng)氨酸转化成(chéng)硫化氢(qīng)（一种存在于屁中的气味物质）色氨酸转(zhuǎn)化成粪臭素(sù)

　　好吃(chī)原(yuán)因：

　　碳水化合物(w虎门销烟发生在哪里ù)带给人(rén)快感，酸辣咸重口味让(ràng)人(rén)上头(tóu)辅料多食材丰(fēng)富

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 虎门销烟发生在哪里