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kind用法固定搭配，kind用法总结酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多(duō)的国(guó)际(jì)大型(xíng)活(huó)动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的中(zhōng)等职(zhí)业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业kind用法固定搭配，kind用法总结(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物(wù)的选配、如(rú)何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确(què)地处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了解食物(wù)的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习(xí)服(fú)务(wù)客人的(de)各(gè)种不同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酒类，还(hái)要(yào)学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必修(xiū)，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的(kind用法固定搭配，kind用法总结de)知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最(zuì)基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发(fā)展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。kind用法固定搭配，kind用法总结>

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目(mù)前大部(bù)分从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比基层(céng)服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。