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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性(xìng)仍(réng)是热性

　　泥鳅是(shì)热性(xìng)的。

　　热性，归于湿(shī)热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜(xiān)用或烘(hōng)干用。可食用、入药(yào)。泥(ní)鳅(qiū)被(bèi)称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价(jià)值很高的一(yī)种鱼，和(hé)其它(tā)的鱼不相同(tóng)，不(bù)管表面，体形(xíng)，日(rì)子习性(xìng)都(dōu)不同，是一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热(rè)者忌吃温热性食(shí)物，避(bì)免“火上浇油(yóu)”，而(ér)适宜(yí)于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒治。张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进(jìn)食(shí)温热性食物(wù)，以温散寒(hán)。

泥鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的(de)冷冻室里冷(lěng)冻(dòng)，寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死(sǐ)泥鳅保(bǎo)存时，一般(bān)置于(yú)冰(bīng)箱冷冻室中(zhōng)保存即可，无(wú)特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办(bàn)法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不漏(lòu)气的(de)塑料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不(bù)会死掉(diào)，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万(wàn)不能用(yòng)热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅很快复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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