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吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐(cān)吃吗(ma)

　　藕粉是能够(gòu)当早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉能够(gòu)当(dāng)早餐(cān)吃(chī)。藕粉是莲藕(ǒu)研磨(mó)后的(de)产(chǎn)品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养分物质，具有(yǒu)促进代(dài)谢，削减体(tǐ)内脂质吸收，防(fáng)备动(dòng)脉(mài)硬(yìng)化等效果。别(bié)的，适量食用藕粉还能用于(yú)调(diào)度脾气虚(xū)引起的(de)腹泻、食欲不振(zhèn)、胃胀等症状，具有健脾效果。藕粉(fěn)中许多的碳水混合物(wù)和脂(zhī)肪能(néng)够为(wèi)身体供给能量及热(rè)量，多种(zhǒng)维生素及矿物(wù)质(zhì)元素，能够为身体供给日常所(suǒ)需(xū)的(de)养分元素。因(yīn)而，藕粉能(néng)够当(dāng)早餐吃，十分简单消化(huà)，合适(shì)消化欠(qiàn)好(hǎo)的人。藕粉的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再搅匀直到看不(bù)到颗(kē)粒状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加(jiā)开水一边加一(yī)边拌和。

　　3、快(kuài)速拌和，一向(xiàng)拌和，直(zhí)至(zhì)藕粉变成淡褐(hè)色通明的胶(jiāo)状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两道水(shuǐ)的次序不能倒置，第(dì)一(yī)次是凉(liáng)开水，第2次(cì)是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气触摸,极易氧化,藕粉的色彩会由白转为微赤(chì)色(sè),因其含有丰厚的铁质和还(hái)原(yuán)糖等(děng)成分,而其(qí)他(tā)淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁(yù)幽香味(wèi),其他淀粉(fěn)则没有这种香(xiāng)气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉有时会是(shì)片状(zhuàng),但片状的藕粉外表会有丝状纹理,其(qí)他淀(diàn)粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)进口中是进(jìn)口即化的，很(hěn)简单(dān)消融，其他淀(diàn)粉则不易消(xiāo)融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细腻爽滑(huá)，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性高，冲(chōng)泡后的色(sè)彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置(zhì)数小时后会(huì)变稀。

　　其他(tā)淀(diàn)粉的吸(xī)水胀大性和通(tōng)明(míng)度都不如藕粉，且放(fàng)置(zhì)数小时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述(shù)加(jiā)工办法

　　藕粉又(yòu)叫真(zhēn)藕粉(fěn)，用老藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片(piàn)状，白中透粉赤色，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为(wèi)人体所消化吸收，很(hěn)适合老、弱、病(bìng)、幼食(shí)用(yòng)，可(kě)作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁(jié)，幽香可口，是我国(guó)闻名的土特产品。

　　我国食藕(ǒu)早在三千年(nián)之(zhī)前，开端作(zuò)蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本中对藕(ǒu)粉已有“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面介绍两种比较有名(míng)的(de)藕粉。

　　一(yī)、西(xī)湖(hú)藕粉很知(zhī)名，西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)是杭州的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史上(shàng)浙江(jiāng)余杭县三家村的(de)“西湖藕(ǒu)粉”在(zài)清代曾作贡品(pǐn)进入皇室，名(míng)驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成(chéng)为款待来宾，奉送亲朋(péng)的珍品，热(rè)销全(quán)国，出口东(dōng)南亚各国和(hé)港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉(yù)玲珑，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不染，渍(zì)粉讵(jù)太(tài)白。

　　铺奁(lián)暴(bào)秋(qiū)阳，片(piàn)片(piàn)银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点是白(bái)如“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝应(yīng)藕(ǒu)粉洁(jié)如冰雪(xuě)形似(shì)鹅毛，呈(chéng)片(piàn)状。

　　《宝应(yīng)县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅(é)毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑(yì)多红莲，独邑白(bái)莲(lián)，粉(fěn)尤精洁。

　　”

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　　清朝道光年间(jiān)，宝应知(zhī)县(xiàn)吴春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作了(le)生动描(miáo)绘：“洗濯激清(qīng)流(liú)，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响彻榨(zhà)床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤(qín)劳，乃见白(bái)如(rú)雪。

　　此犹一半功(gōng)，就视没有毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲熟(shú)后，呈(chéng)淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味(wèi)甘(gān)爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂(zhī)肪、维(wéi)生素B、钙(gài)、磷、铁(tiě)和无(wú)机(jī)盐等。

　　在清代，质地优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝(dì)“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每(měi)年(nián)以数百万斤的(de)产值(zhí)热(rè)销于海(hǎi)内外。

　　近年来，藕粉出产(chǎn)比解放初虽有开(kāi)展，但(dàn)国内(nèi)外(wài)商场需求量大，产值(zhí)远远(yuǎn)不能满意消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有些当地用其他(tā)淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精制成各式代藕(ǒu)粉，虽包装漂亮(liàng)，但质量终不(bù)如真藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕(ǒu)是莲横生于淤泥(ní)中地下基的(de)肥壮部分，种类有10余(yú)种(zhǒng)。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者(zhě)在小(xiǎo)暑前后老练，水分(fēn)多，脆(cuì)嫩，适合(hé)鲜食；后者在白露(lù)至秋分时节老练，肉质老(lǎo)，含(hán)粉(fěn)质(zhì)多(duō)，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端(duān)，因而时(shí)藕质老熟，气(qì)候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高出粉率和藕粉质量(liàng)。

　　许多产区是家(jiā)庭(tíng)或(huò)村镇(zhèn)小厂出(chū)产(chǎn)，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一般是(shì)随(suí)挖随加工(gōng)，有(yǒu)些区域(yù)任其贮于土(tǔ)中(zhōng)达(dá)三、四(sì)个月，直到春分(fēn)加工才完毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种类、采收时刻(kè)、加(jiā)工技能而(ér)异，一般是8 12%。

　　工艺流(liú)程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏(huài)磨浆——过滤(lǜ)沉积（二(吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗èr)次以上）——削片（或碾碎）——晾干(gàn)（或(huò)烘(hōng)干）。

　　破坏(huài)磨浆一般(bān)用破(pò)坏(huài)机进行，个别出(chū)产各地(dì)习气(qì)不同，有的把(bǎ)藕切成细粒后用石(shí)磨碾碎(suì)；也有把藕(ǒu)水浸(jìn)后，用石(shí)臼捣碎；还有在粗糙的缸边或(huò)石块上擦碎。

　　削(xuē)片用(yòng)切片机切片，传统办法是(shì)用(yòng)小刀将沉积(jī)后(hòu)吹凉的粉块刨削成(chéng)细(xì)微的薄片，技(jì)能性(xìng)较强。

　　也有些产(chǎn)区用棍(gùn)棒(bàng)把粉块碾压成粉粒状(zhuàng)。

　　加工(gōng)对(duì)成质(zhì)量量的联(lián)系很大，主要(yào)有以下三(sān)点:

　　一、仔细(xì)按(àn)工(gōng)艺(yì)流程进行的(de)，制品中(zhōng)无泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二、削片技(jì)能好的，粉呈薄(báo)片(piàn)状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工(gōng)，一次(cì)晾干的色泽似桃花(huā)花瓣，白中透粉(fěn)赤色，片子二面，色深浅不(bù)同，业界称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干或焙干的(de)则色暗(àn)淡无光(guāng)。

　　【种类和产地】藕粉种类因(yīn)产(chǎn)区加(jiā)工习气的(de)不同，可分薄(báo)片状和(hé)粉粒状二种。

　　片状的(de)外形、色光(guāng)漂亮，很受商场(chǎng)欢迎，有些销地就(jiù)将粉粒(lì)状仿(fǎng)制成片状再投入(rù)商场。

　　藕粉主产于浙江(jiāng)、湖南(nán)、湖(hú)北、江苏(sū)等(děng)省，安徽(huī)、江(jiāng)西、广(guǎng)西、福建等省也有出产。

　　其间浙江省是(shì)全国最(zuì)主要的产地(dì)。

　　各省(shěng)散布区(qū)域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华(huá)、东阳、义乌、兰溪、余(yú)杭(háng)、诸暨(jì)、绍(shào)兴(xīng)、永(yǒng)康、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安(ān)、鄂(è)城、黄冈(gāng)、新洲、麻城吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗、汉阳、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江、南(nán)县(xiàn)、岳阳、益(yì)阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等(děng)级】主产区(qū)粉(fěn)的标准等级(jí)如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无(wú)泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微(wēi)通明呈藕芽色(sè)。

　　乙级：色较白，其(qí)他和甲级同。

　　丙级：色次(cì)白(bái)，片不(bù)均(jūn)匀，略有块粉和碎粉，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉先(xiān)要看是片状，仍是粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应是白中透粉赤色，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽。

　　干(gàn)湿(shī)度：藕粉的正(zhèng)常(cháng)含(hán)水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手入包装中心，感清(qīng)新，成(chéng)把捏紧，粉从指缝间喷(pēn)出(chū)，松手后当(dāng)即散开(kāi)；较潮(cháo)的，伸手入包装中(zhōng)心感潮润，成把(bǎ)紧捏，粘结成(chéng)块；更潮的，手感发热或(huò)已(yǐ)成团状(zhuàng)，极易蜕变(biàn)发霉(méi)。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞(fēi)扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和(hé)还(hái)原糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌和后(hòu)色(sè)更红，稍(shāo)久色转深，其他粉(fěn)无此改(gǎi)变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细(xì)腻(nì)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，感清新，粘(zhān)附在手指(zhǐ)上的粉(fěn)屑滑(huá)润如(rú)脂(zhī)；

　　 4.藕粉(fěn)进(jìn)口(kǒu)少(shǎo)数易溶化，其他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开(kāi)水冲(chōng)泡后易(yì)熟，无白(bái)点，胀性好，拌和稠(chóu)厚，丝(sī)头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷子整(zhěng)碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在(zài)藕粉中掺(càn)有其他淀粉，可放在清(qīng)水(shuǐ)中，（或在流水中参(cān)加(jiā)少数漂白(bái)粉）藕粉粉(fěn)粒(lì)细(xì)而(ér)重，沉积(jī)鄙(bǐ)人，其他粉(fěn)在上，红(hóng)白色清楚(chǔ)，一望而知(zhī)。

　　新货(huò)藕粉，色白而微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积(jī)，冲调后胀(zhàng)性足；陈货则色带灰黄(huáng)，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较(jiào)慢，胀性也差。

　　无(wú)泥(ní)沙杂质(zhì)，可(kě)用(yòng)少数干粉进口细嚼(jué)，或置通明(míng)器皿中加清水拌和，就可看清(qīng)区(qū)分。

　　【食法(fǎ)】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是(shì)用少(shǎo)数冷开水把(bǎ)藕粉和白糖调拌(bàn)到(dào)湿润(rùn)均(jūn)匀即可，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚即可(kě)食用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调(diào)中开胃，益血通气(qì)。