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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学(xué)上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形(xíng)态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后者由1个(gè)或几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修复(fù)和改善也(yě)有重(zhòng)要(yào)作用。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规律，主要分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台(tái)湾(wān)和(hé)海南岛沿(yán)海，且它(tā)们(men)的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然(rán)分布的(de)紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿(yán)反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在(zài)中(zhōng)国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从(cóng)南到北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫菜(cài)栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云(yún)港。反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物(wù)，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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