燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据(j当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍ù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍(dà)单品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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