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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉(yù)为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁：每百克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁　沙土铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在(zài)沙地里(lǐ)，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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