料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒(jiǔ)没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的两斤大概有多重参照物，2斤有多重？(de)情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗两斤大概有多重参照物，2斤有多重？3>　　在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要(yào)的就是去腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？

料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)两斤大概有多重参照物，2斤有多重？，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意(yì)一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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