辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děn位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念g)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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