怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)，南(nán)瓜中含有(yǒu山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗)丰富的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建议(yì)控制摄(shè)入量，以免造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日(rì)常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜(yán)色(sè)准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不(bù)影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就是(shì)老南瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明(míng)成熟(shú)度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺(cì)激，预(yù山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗)防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和(hé)维(wéi)生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所(suǒ)含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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