浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具戊申年是哪一年有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ戊申年是哪一年)一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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