新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热性部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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