新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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