浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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