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鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧(鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的(de)局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业(yè)基础知识和自学能(néng)力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球范围内(nèi)都需(xū)求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操(cāo)作(zuò)方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很(鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门研(yán)究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技(jì)能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。