新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zh馈赠的意思ǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，馈赠的意思切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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