桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是(shì)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(w为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别éi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜(cài)为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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