颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一(yī)些片状物质存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产加工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品(pǐn)零售/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的(de)大型副食(shí)品连(lián)锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经(jīng)营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系(xì)列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧(cè)，表面是平(píng)光(guāng)的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即(jí)使放置十多小时，也仅(j贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句ǐn)仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元(yuán)素(sù)的(de)吸收。

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