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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公(gōng)斤(jīn)培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处(chù)，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的(de)第(dì)二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔(gé)绝，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会发面。