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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以是(shì)不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存(cún)的(de)环境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃(chī)了对身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常有害。

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