新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还要闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干srds是什么意思，srds是什么意思啊(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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