寿眉是最差的白(bái)茶吗(ma),寿眉是什么(me)档次的茶寿眉并不(bù)是最差(chà)的白茶的。
关于寿(shòu)眉(méi)是最差(chà)的白茶(chá)吗(ma),寿眉是(shì)什么档次的茶(chá)以及寿眉是什么档次(cì)的茶(chá),白茶分5个等级,一级寿眉价格大(dà)概(gài)多少,八类人群不宜喝(hē)白茶,白茶(chá)贡眉和寿眉哪个等级高等问题,小编将为你整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识:
寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么(me)档次的(de)茶
寿眉并(bìng)不是最差的白茶(chá)的。寿眉比不过(guò)贡眉,更别提(tí)白毫银针(zhēn)和白(bái)牡(mǔ)丹。
看了以上的陈述,估计大(dà)家就会认为寿眉就是(shì)白茶中最低(dī)端的(de)茶了(le)。
其实不是,我一贯反对唯茶(chá)叶(yè)的出身论。
确实当(dāng)从原料来看(kàn),寿眉原料级别低,但我们不(bù)能只从原料来定好坏。
原(yuán)料只是(shì)其一,我们还(hái)得看加工工艺以及(jí)后期存储。
原料(liào)、工艺、后期(qī)存储都是(shì)不(bù)可缺少的,只谈原料而忽视工(gōng)艺以及(jí)后期存(cún)放都是不正确的。
若是工艺不好(hǎo),不(bù)重视后期陈放,那么再好(hǎo)的原料也做(zuò)不出好茶来。
原料好不等(děng)于一(yī)定能(néng)做出好茶,只是(shì)说容易做(zuò)出好茶,仅此而(ér)已,与最终结果还需要努(nǔ)力的过程和后期的保护。
寿眉(méi)优点有很多(duō),它(tā)是白茶中产量最(zuì)多,类(lèi)型最(zuì)多的茶。
产量大是(shì)寿眉(méi)最(zuì)大的优点,如果没有寿眉,只(zhǐ)有银针或高等级的(de)白牡丹,那么很多人可能喝(hē)不上白茶。
因为本身(shēn)白茶产量就很少了,银针和高等级的白牡丹就更少了。
以前像银针(zhēn)这样(yàng)白(bái)茶珍品(pǐn)主(zhǔ)要做出口(kǒu)生意,国内名声不显,喝银针的人不多。
后来白茶加工(gōng)技(jì)艺得到巨大进步,摆脱(tuō)依(yī)赖天气制茶(chá)的窘境,白(bái)茶产量逐渐提(tí)高。
随着制白茶的热情高(gāo)涨,白茶市场被看好,越来(lái)越多的(de)白茶(chá)被制(zhì)作出来供大家饮品,其中寿(shòu)眉功不可没。
寿眉(méi)价格亲民,因为寿眉原(yuán)料多(duō),产量大,所(suǒ)以(yǐ)制成成本相对(duì)较低,价格(gé)很(hěn)亲民,也因此寿眉才让白茶能快速进入广大茶友视线中。
如果是白毫银针(zhēn)的话,可能无(wú)法(fǎ)像寿眉那样(yàng)拥有巨大产量,而没有量就(jiù)很难快速(sù)进入(rù)千家万(wàn)户中,让(ràng)大家早些品尝白茶。
寿眉居功至伟,我们不能随(suí)口以低端来嘲讽(fěng)它。
此外(wài)不知道大家(jiā)有没(méi)有发现,市场上的老(lǎo)白茶多数是老寿眉。
这是因为(wèi)以前银针、白牡丹产量少,新茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了,很难存住。
而寿眉产(chǎn)量大(dà),存住的概率很大(dà)。
并(bìng)且以前(qián)大家存茶的概念(niàn)不(bù)深(shēn),往往只是想在家里存点(diǎn)茶给来年喝,所以存量有限。
寿眉本(běn)来价格亲民,但经过(guò)多年贮存后(hòu),饮品和功效价值增加,所以老寿眉的价格(gé)并非是(shì)低端(duān)茶(chá)的价格。
寿眉类型多,若(ruò)按(àn)照季节来分,那么寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思、秋(qiū)寿,若按照节气来(lái)分,那么(me)寿(shòu)眉可以(yǐ)分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。
不同阶段的寿(shòu)眉有不同的(de)香气(qì)与(yǔ)滋味(wèi),像(xiàng)春(chūn)寿眉接近(jìn)白牡丹,香气纯正,滋味醇爽,秋寿眉(méi)的滋味(wèi)相对来讲会更(gèng)醇厚,香(xiāng)气浓纯。
因为寿眉的原(yuán)料大部分(fēn)是叶(yè)片,尤其是秋寿眉,蜡(là)质(zhì)层(céng)厚、胶质物质丰(fēng)富,果香浓郁,更有(yǒu)味道。
如果春寿(shòu)眉是活泼的,那么秋(qiū)寿眉是稳重(zhòng)的(de)。
春寿眉是(shì)嫩(nèn)绿(lǜ)的(de)、墨绿(lǜ)的、砂(shā)绿的,而秋寿眉除(chú)了几种绿之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色(sè)彩比春寿眉更加丰富。
春(chūn)寿眉口感偏向白牡丹(dān),很清甜,秋(qiū)寿眉的口感(gǎn)除(chú)了清甜之外还更饱满,汤水(shuǐ)稠滑浓厚,感觉到满(mǎn)满的胶质感(gǎn)。
最后一点,寿眉的后(hòu)期转化能力不(bù)俗。
白茶保(bǎo)质期较长,一般(bān)情况下白茶能放上(shàng)十来年。
我们把贮存三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶,而寿眉(méi)在后(hòu)期(qī)陈(chén)放过程中会转化出陈香、药香,像(xiàng)寿眉饼容易(yì)转化出(chū)枣香,这些都(dōu)是令(lìng)人(rén)感到愉悦的香气。
不仅是(shì)香气变(biàn)得丰富,滋味也在悠长(zhǎng)岁月莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思中得(dé)到升华,变得(dé)醇厚温(wēn)和(hé)。
总之,寿眉(méi)的(de)优(yōu)点(diǎn)太(tài)多了,我们不能单纯以原(yuán)料来定好坏(huài),来说它就是(shì)低端茶,这是武断的行为。
寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡丹(dān)。
在(zài)喜(xǐ)欢喝寿眉的人(rén)眼里,它就是最好的白茶(chá),最高端的(de)白茶。
寿眉茶属于什么茶(chá)
寿眉茶属于白茶,它主要产于福建福鼎,该茶(chá)的成品叶长长稍肥嫰,芽(yá)叶(yè)连枝,叶(yè)整紧卷如眉,色泽调和,洁净(jìng),无老梗、枳及腊叶(yè),香气清纯。
寿眉(méi)茶的品质特(tè)征(zhēng):干茶白(bái)毫(háo)显盛,色泽翠绿,冲泡(pào)之后,汤色橙黄或者深(shēn)黄(huáng),清澈透亮(liàng),滋味醇(chún)爽鲜(xiān)纯(chún),回(huí)甘生津(jīn)。
寿眉茶什么味道(dào)
寿眉白茶的新茶泡开(kāi)后(hòu)还(hái)是一股(gǔ)清(qīng)香气,这是茶(chá)青的味(wèi)道,并没有什么醇厚的感(gǎn)觉,但(dàn)这(zhè)股清香也非(fēi)常不错,很多(duō)茶(chá)友(yǒu)就喜(xǐ)欢。
新寿眉(méi)茶入口后有明显的(de)鲜爽感,味道(dào)清爽清甜。
而老寿眉口感则(zé)会从最初的鲜爽感,逐(zhú)步(bù)转化为(wèi)沉郁(yù)的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁,柔(róu)滑感十足,伴有回甘。
新寿眉(méi)泡(pào)茶(chá)多少温度好(hǎo)
对于水温(wēn),适合(hé)泡寿眉新茶的水温最好是(shì)90度左(zuǒ)右的开水,甚至(zhì)用(yòng)水温略低一些、只(zhǐ)有85度的开(kāi)水(shuǐ)冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美(měi)好滋(zī)味,新茶(chá)和老(lǎo)茶(chá)的水(shuǐ)温是不一样的。
寿眉茶(chá)有梗影响口(kǒu)感吗
寿眉有梗,那是正(zhèng)常的。
茶梗中含有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)数量的香气物(wù)质(zhì),且嫩梗中的氨(ān)基酸高(gāo)于(yú)嫩叶,作为治污减运输营养物(wù)质的导管,茶梗的(de)糖分含量也是比较(jiào)多的。
喝茶时(shí)保留足够数量的茶梗冲泡,不但能够提高茶汤的(de)香(xiāng)气,还能提(tí)高甜度,使茶更好喝(hē)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了