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关东煮汤底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东(dōng)煮利润(rùn)多少(shǎo)

　　是每天(tiān)都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤(tāng)底的(de),在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次客人点单,水变(biàn)少之后又加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的(de)，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不(bù)会(huì)浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了(le)以后，我们(men)会(huì)看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个(gè)都浮(fú)到了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这(zhè)又是(shì)为什么(me)呢？其(qí)实(shí)是因(yīn)为关东(dōng)煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的(de)，为(wèi)什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心(xīn)的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮为什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关(guān)东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等(děng)，将(jiāng)这(zhè)些材料每(měi)一种都(dōu)分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不(bù)同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后(hòu)进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台(tái)语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的(de)边(biān)音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已不(bù)是日本的(de)原始口(kǒu)味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江(jiāng谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还)南北的(de)小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后(hòu)广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细(xì)心(xīn)一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食(shí)材其实(shí)一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在(zài)于它的汤(tāng)底，但(dàn)食(shí)材即使煮熟(shú)了也不一定(dìng)入味(wèi)了，所以关东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一直开(kāi)着小火煮，就是为了让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以(yǐ)免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是因(yīn)为肉丸(wán)是(shì)空心(xīn)的(de)，里面有水份(fèn)和间隙(xì)，当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤(tāng)能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主妇(fù)的(de)喜(xǐ)爱，能(néng)帮您(nín)做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特(tè)海(hǎi)鲜风味(wèi)的菜肴。

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