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马云的钱属于个人吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的(de)需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、马云的钱属于个人吗餐(cān)饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自(zì)学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)马云的钱属于个人吗、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业(yè)相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学(xué)习(xí)理论(lùn)方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的(de)实践(jiàn)操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。