落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击(jī)中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效(xiào)率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态p>

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基(jī)础数据，当然(rán)也(yě)可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息(xī)的(de)目(mù)的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当(dāng)时业务(wù)人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序后(hòu)台，获(huò)取顾客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个人信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸(zhū)多法律规(guī)定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得(dé)了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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