水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：<美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗/p>

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜(cài)的(de)人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗