柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗(xì)菌的滋生(shēng王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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