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kind用法固定搭配，kind用法总结酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到kind用法固定搭配，kind用法总结食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确(què)地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是比较(jiào)有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了(le)解酒店(diàn)行业的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīkind用法固定搭配，kind用法总结ng)会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是(shì)从基层(céng)部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验kind用法固定搭配，kind用法总结重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。