浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸42周是几个月，42周是几个月保质期(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家42周是几个月，42周是几个月保质期！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长42周是几个月，42周是几个月保质期大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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