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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要(yào)参考酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于现在(zà1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面i)的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延(yán)长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)当加一些酵母，虽然(rán)1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中要(yào)注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排(pái)气口，避免(miǎn)发(fā)酵过程中产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事(shì)先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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