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干紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有受潮仍是(shì)干的(de)状况，而且外观没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年也是能(néng)够吃(chī)的(de)。

　　如果(guǒ)您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包(bāo)装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜(cài)对人体有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有(yǒu)一个状况便(biàn)是干紫(zǐ)菜(cài)受潮了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃(chī)了是(shì)会引起肠胃(wèi)问题的，所(suǒ)以不建议您(nín)食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优(yōu)质的干紫菜具有(yǒu)紫(zǐ)黑(hēi)色光(guāng)泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙(shā)子等杂(zá)质，而(ér)残次干(gàn)紫菜(cài)则外表光泽(zé)差，片张厚度(dù)不均(jūn)匀，色彩呈赤色或(huò)搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一(yī)点海味的幽香，而残次或(huò)陈年(nián)干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如(rú)果(guǒ艾特是什么意思)干紫(zǐ)菜(cài)闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记(jì)不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质(zhì)艾特是什么意思，叶(yè)子比较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质量很差(chà)，极有可能是人工(gōng)上色的(de)。

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