辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)五的大写是什么妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù五的大写是什么)增加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干五的大写是什么。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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