新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神(嘴巴含胸的感觉知乎shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。