落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不(bù)少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这(zhè)一(yī)便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提(tí)出(chū)能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么(me)还要我提供微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可以分析(x聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗ī)会(huì)员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小(xiǎo)程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏(píng)广告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无(wú)法(fǎ)点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营环境(jìng)和发展就(jiù)已(yǐ)伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识(shí)。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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