燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼。当然(rá正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢n)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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