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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一个(gè)因素出现(xiàn)问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带(dài)有(yǒu)浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时间(jiān)一般阴肖是指哪几个肖在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境(jìng)来进行决(jué)定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的(de)时候会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要经过(guò)消毒处(chù)理(lǐ)，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵时间(jiān)是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造(zào)成发酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都(dōu)化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器(qì)，最(zuì)好是(shì)用(yòng)玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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