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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所需养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹(fù)感，在吃的(de)时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意(yì)荤素(sù)调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部(bù)分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你(nǐ)会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯多(duō)多少少有点不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽(yá)的(de)马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮(pí)外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最基本(běn)的(de)知(zhī)识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿(ná)皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃(chī)不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和(hé)糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的(de)乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不(bù)然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(y丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗á)马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依(yī)照上面(miàn)的办法去试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来或(huò)许吃起来(lái)的时分(fēn)就可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味(wèi)了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否有损害。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买回(huí)家放置不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必(bì)要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型，一(yī)种是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来(lái)很(hěn)便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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