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黄喉(hóu)要(yào)煮多(duō)久，黄喉要煮多久才能熟火锅(guō)

　　黄(huáng)喉(hóu)一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水开的状态(tài),这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变了就说明(míng)熟了,可以食用了(le)。

黄喉(hóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃

　　1、黄喉(hóu)切花(huā)刀，方(fāng)法是切连刀(dāo)丝5刀一节(jié)，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味(wèi)汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油(yóu)花(huā)椒油并加入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为(wèi)还要下锅炒制），时(shí)间不宜过长(zhǎng)，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花椒在(zài)加入姜蒜片爆(bào)香，在放(fàng)入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入(rù)焯(chāo)好(hǎo)的(de)黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管）在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好的(de)物质，所以在烹饪之前要用开(kāi)水浸泡大约二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以(yǐ)有效(xiào)去除(chú)上面的脏东西，然(rán)后(hòu)冲(chōng)洗干净(jìng)即可。

　　2、用(yòng)盐水泡(pào)：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然后(hòu)再换(huàn)清(qīng)水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃的黄喉(hóu)是属于猪体内血管的一部份，主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一(yī)些。

　　火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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