近一个(g珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄è)月来，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)持续(xù)火(huǒ)热并吸引了全国各地(dì)的关注。小红(hóng)书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧烤”一(yī)词在(zài)清明节后，搜索指数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在(zài)抖音(yīn)平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄(zī)博火车站周末(mò)发送旅客量连(lián)创3年来单(dān)日新高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家，行业前(qián)景十分(fēn)广阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤(kǎo)”能走红(hóng)？“淄(zī)博烧烤”走红后(hòu)又给这座城(chéng)市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数(shù)据层(céng)面(miàn)做复盘(pán)。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年(nián)人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及(jí)其相关(guān)话(huà)题火爆出圈，在包括(kuò)微博(bó)、抖音、小红书等(děng)平(píng)台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学(xué)生组团到淄博吃(chī)烧(shāo)烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及(jí)抖(dǒu)音平台出现了第(dì)一个热(rè)度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开了一场新闻(wén)发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博(bó)主摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人实在真诚的(de)品质再(zài)次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上(shàng)高热(rè)度。“淄博(bó)烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线等(děng珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄)一(yī)系列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关(guān)话题视频(pín)的人群(qún)最多(duō)，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁的大(dà)学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来(lái)看，18-40岁(suì)的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也(yě)发布规范(fàn)经营者价格行为提(tí)醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要(yào)依法(fǎ)合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格(gé)承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格(gé)与(yǔ)爆火前(qián)相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价(jià)格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小葱(cōng)酱(jiàng)价(jià)格基本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即(jí)使点上20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱(bǎo)，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧烤企业(yè)在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注册量均超(chāo)百家，呈快(kuài)速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为(wèi)620家，达十年间之最(zuì)。截(jié)止2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时(shí)间，淄博(bó)市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增(zēng)数量只差(chà)40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火(huǒ)车(chē)站客流(liú)量持续(xù)升温，全国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时(shí)间，客流量(liàng)更为(wèi)旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客(kè)流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄博市(shì)客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人(rén)次，创车站单日(rì)到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周(zhōu)末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在走红(hóng)后(hòu)，天(tiān)津市和北(běi)京市也(yě)跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博(bó)市的最大(dà)客源地从(cóng)滨州市(shì)变成了济(jì)南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐高(gāo)铁(tiě)过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全(quán)国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火(huǒ)车票开售不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年(nián)来最(zuì)火(huǒ)热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成了淄博(bó)市发展的(de)新契机(jī)。淄博(bó)当地的文旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博(bó)的热度持(chí)续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一(yī)座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持(chí)和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为(wèi)必(bì)然(rán)。

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