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蒙古女人为什么不能碰风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什(shén)么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再加入其他物(wù)质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或不添加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营(yíng)养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新奇的(de)水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一(yī)样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富(fù)。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更(gèng)加(jiā)完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发(fā)酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价值远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多(duō)的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意(yì)的是(shì)，乳酸(suān)菌要想(xiǎng)对我们(men)的(de)肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄(shè)入菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方才有蒙古女人为什么不能碰足(zú)够的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的营养成分(fēn)和(hé)酸奶并不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要(yào)的(de)添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味发(fā)酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有(yǒu)经(jīng)过发(fā)酵制(zhì)作出来(lái)的饮料(liào)，而酸(suān)奶的(de)主(zhǔ)要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或(huò)后添加或不添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)添(tiān)加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再(zài)冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内(nèi)特(tè)有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作用会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却(què)不(bù)知道(dào)如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了(le)喝(hē)，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然(rán)性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶。