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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的。关(四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心管(guǎn)是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的(de)组织(zhī)。韧性(xìng)较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大(dà)血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。